样面，葛师傅快就注意了最形纤细小姑娘，面，毫无章法使劲揣，显得吃力。仔细观察女工，虽然小，动作却利落，葛师傅发现用整掌发力，且法有讲究。

    林小棠先将面团反复案板摔，然折叠，摔，折叠……此反复次，然才始有节奏搓，摔法娴熟，一就谙面老，葛师傅一里面团，一住瞧了。

    「唔……，就里，用力……」

    「哎呀，舒服了，觉都被摔了！」

    「小志法真，些脚师傅了！」

    林小棠听面团摔打搓发舒服“哼唧”声，用巧劲专注，面功夫显然一般扎实得，快就将里面团得光细腻，见其还吭哧吭哧跟面团较劲，便顺面团搓成条，熟练揪成小均匀面剂，然一成圆馒形状，将馒坯整齐码放案板，还细盖笼布让次发，样蒸来馒更加蓬松暄。

    葛师傅一留意法独特小工呢，见来馒均匀，形状饱立，表面光，一就真有功夫老，住踱步过，“位小志面，刚来工吧？经常家面吗？瞧馒得真错。”

    林小棠正清理袖粘面粉，言坦然，“葛师傅，经常。”顿了顿，抿嘴，“，炊事兵，起来，咱还算呢！”

    “哦？炊事员？”葛师傅惊讶打量了一林小棠形，确实透利落劲，没灵秀小姑娘竟然正八经炊事员，里微微一动，脸容更盛，“原来队来志，怪得法老，一馒蒸了，尝尝咱炊事员志艺了。”

    因为林小棠面速度快，馒次发间也充足，所经些馒第一批锅蒸，足足蒸了钟，又照规矩焖了钟。

    葛师傅亲前揭了第一屉蒸笼盖，蒸汽“呼呼”往外涌，麦混玉米面扑面来，见笼屉里馒圆饱，挤挤挨挨没有一塌陷或者裂，就喜。

    葛师傅老面案，一怕似，随拿起一馒掂了掂，胖乎乎馒却一压，仔细端详，馒颜均匀，表面光，轻轻一，馒立刻凹陷，松，面团又迅速回弹，弹足，完全前面团因为过塌迹象。

    住掰一馒，见里孔细密均匀，淡黄和面馒里蓬松暄，咬一，先淡淡玉米面特有清，劲带面柔和，既没有杂粮面糙拉嗓，也没有面蒸制容易现黏腻，微微拉扯面韧足，越嚼越有滋味。葛师傅住又咬了，闪过一丝惊艳。

    “嘿！馒蒸得错！”