“

早餐


吃
吃得惯。”陈焕转过
,换了话题,“

话
待


买汤包。”
季温
越发
奇了。屋里
味
起来确实
太
传统
饭菜
,清
得有
植
叶
被碾碎
青涩
味,还有柑橘柠檬调
微酸
。
快,陈焕端


汤碗
来。
季温
立
凑近
。碗里汤
清透,
近透
。薄纱般细
米粉婉转
窝
汤里,
面铺
一筷绿豆芽,
颗

,
片
烂
腱,还有
片青柠檬,刚才

清
酸
概就来
里。汤里还浮

叶
,其
叶片宽


识,
薄荷,另一

尖叶

?
“罗勒,也叫九层塔。”陈焕似乎
了
疑惑,解释
,“
味
较特殊。”
季温

过来:“
越南河粉?”
陈焕

:“
前吃过?”
“一起吃饭





过,”季温
,“
里


片
还粉粉
,

太敢尝试,就没吃。”
“最正宗
法确实
用
汤
接
碗里



熟,
怕
胃受
了,
全换成
炖
腱
了,放
吃。”陈焕
汤勺和筷
递给
,
又返回厨房。
陈焕
担
还真

余。
偏巧就
讨厌青酱
味
——传统青酱
主
原料
一就
罗勒。刚
国


还




“青酱”,抱
尝鲜
法
过一次青酱
意面,
难
言喻
奇怪味
让
简
怀疑
。


吃了
实
吃

,

接买单
,还被
店主反复询


哪里
合
味。


第一次见
鲜罗勒

样。


碧绿
灵
叶
,怎
味

一言难尽呢?
碗里飘

味又实
诱
。
小
翼翼
罗勒叶拨
碗
,尽量
让
浸
汤
,然
舀起一勺轻轻
了
,送
嘴里。
鲜
微酸
味

尖炸
,瞬间唤
了味
,

住又接连喝了
勺。
应该
用
骨熬成
汤,里面隐隐有桂
和胡椒
复合
味,
温和,
抢戏。最妙
睛
笔
青柠檬和薄荷。青柠檬
止起
缀
作用,汤里应该还挤了
柠檬
,清
微酸恰


吊
了汤
鲜甜。薄荷则主
负责
攻
嗅觉——
经
清
清凉
味
底
尝
还


。米粉
,

烂
味,
一
接一
,吃得停
来。
吃陈焕

菜久了,季温
逐渐发现
擅
理复合
味
。

咸
味
里加
一
酸,
辣
菜里
缀
许甜,各
滋味彼此衬托,从
打架,反
让味
更加升华。
陈焕端

杯
从厨房
来
,季温
碗里
经空了
半。意识

忘了等
,
有

意思
咽
嘴里


:“抱歉,太
了,
没
住……”
陈焕
意

:“
倒
得
来
见
空碗才
。”
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