“
小宋老板就
最崇拜
!”
“
还
为
完油爆鸭丁,就
最崇拜
了。”
“
一样,小宋老板
油爆鸭丁



,林师傅
糟熘鸭
也
差,都
被
葱姜油拖累了。”
“
东西让林师傅切磋失败,
也
立刻反
,
崇拜小宋老板吧,


,


了,
就
小喽啰,崇拜谁都造成
了
何影响。”
“
有


。”
“嘻嘻~”


些没有被宋鑫教训
毫无压力,站
旁
钱师
经冷汗
了,
确实

间没有练习刀工了,没
被宋师
发现了。
老老实实承
了事
,钱师
保证接
来一定勤勤恳恳,
切菜

绝


意!
林平愿还
拱

闹,宋鑫接
就
起了
,
哪
岗位
忙
,得
林
厨还没有安排
,
接
桂
芋给了
。
当然
全
给林平愿,关键步骤宋鑫还
一旁
,需
往里加东西

,宋鑫也
先确定
各
调味料
量。
林平愿
激动,桂
芋
,听
字就
觉
喝,“




喝一杯吗?”
“
吃
甜
。”宋鑫也
无奈了,也
怪林平愿,

字一听,

都觉得
饮品。
昨
午,林
厨就和宋鑫

了各
负责
菜品。
宋鑫
负责九
菜,

九
菜里,有
糕
,还有一
寿桃。
也
了,
然
也

早
就过来。
让钱师
给鱿鱼打
刀,也
因为荔枝鱿鱼就
负责
菜。

钱师
切
,
就
用一
一

理鱿鱼了,

钱师
切

,
也
尽量补救。
宋鑫现



千层糕,



偷偷拜托

,

爷爷
,过寿

,
吃
寿面,吃
一
八
一层
千层糕。


钱
份
,
,
邻居
谊
份
,宋鑫
接答应了,并且提前
了糖油丁。

带来
糖油丁拿
来,还有一小盒糖桂
,真
一小盒,宋鑫
用平
给
家打包辣椒油小菜
类
盒
装
,
且
装了半盒。
些足够了!
千层糕也需
发酵
面团,
和寿桃包
一样,需
先发酵
。
发酵
面团还
加
适量
碱,
次
匀。
接
,宋鑫
面团擀成一
有
固定规格
面
。
用糖油丁、熟面粉和糖桂
一起
匀
馅料拿一半
来铺




面
,
一步
简单,

让馅料和面
黏
,宋鑫也没让
一旁
忙。
主
整
饭店
厨也没

擅
些,
家都
学红案
。
宋鑫
馅料

,林
厨就来了,



真真工作
厨众
,还有
惊讶,

没次都需
安排
位才
活
,
也
勤快。
变
了?
刚从外面
来,



,难



终




活了。
林
厨
怀欣



家。




里苦
,


活,
钱师傅
样被抓
检查刀工吗?
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