李怀珠店里转了一圈，又踱院厨房——晌午吃呢？

    等团娘和桃娘举糖回来，饺经包了半，摆了篦。

    家一听，致来，夹饺频率都更快了，筷著纷飞间，恒了李怀珠一，觉得小娘就剩饺。

    李怀珠眯眯，“冬吃饺，吃包铜钱，寓意来财运亨通，吉祥意，偷偷包了呢。洗净，没事。”

    团娘、桃娘跟送了家附近糕饼，恒和兄送了家较远订单，也都还没回来。

    “哇！角！”团娘凑过来，“娘，样和见过太一样，！”

    起“饺”，宋其实有形，称为“角”或“牢”，形状抵也面包馅，样式和世牙形、元宝形，更扁平，还角形，有些类似号馄饨，吃法也蒸、煮、煎为主，馅料也，羊、、笋蕨都馅，算颇受迎一面。

    厨房里翻了翻，应该恒和贩菜商了冬节事，所蔬并，李怀珠挑了块间猪前，墙角筐里抱棵菜，柜里随便拿一些菇、黑木耳，。

    冬节，前世家里，铁定吃饺。

    谁承呢，穿过来，饮化迥异宋，还真没吃过一家里饺。

    猪菜馅，北方饺界永恒者，鲜馅则就鲜、、虾仁，加菇木耳提鲜。

    饺了锅，酱卤味切装盘，蘸料也摆了桌，众围坐。

    猪剁成糜，切姜末、葱，用温泡葱姜，往馅里搅打得黏稠劲，油酱、盐，加一糖提鲜，来一勺猪油搅匀，最撒一葱，烧一油“呲啦”一声浇，激葱，馅就有了灵魂。

    鲜馅，先菇、黑木耳泡发切碎，炒成黄碎，鲜虾仁稍微剁刀，猪馅、碎、虾仁、菇碎、木耳碎混合，加盐、胡椒粉、油酱和油调味，都碎碎，颜起来，漂亮极了。

    阿扶恒学搓条、剂，阿舟功夫，。

    “刚才街瞧见俩了，正围糖摊转呢。”恒李怀珠准备差了，洗了过来忙。

    觉得包饺真最无聊事，还因为，有一冬，桌饺，许宏愿，等独立了，绝！也吃饺了！

    李怀珠些“宋角”，便教了恒样，一普通牙形，另一包成元宝形，肚模样。

    等恒回来，团娘和桃娘还没见影，李怀珠顺嘴了句。

    李怀珠乐得有搭，便擀面杖递给恒，包饺。

    家动筷，阿舟一一，忽然“哎哟”一，从嘴里吐东西。

    李妈饺狂者，乎了“万皆饺”步，每周末，爸家，定一场家饺动员，李爹调馅，妈妈和面，李怀珠被“擀”和“电视”间艰难挣扎岗位。

    ，菜切碎撒盐拌匀，杀，用净纱布用力攥——一步关键，然菜太，包容易，煮来饺就够实，攥菜碎拌馅里，淋油拌匀，第一馅就成了。

    沉浸旧光里无法李怀珠一咂嘴，打脸来太快……还真有了。

    ，李怀珠挽起袖，就经典馅吧——猪菜，虾鲜。

    “……铜钱？”阿舟铜钱，一脸诧异。

    李怀珠，最元宝饺包，“快洗，准备锅煮了。”

    李记肆里也难得清静。