陈州山楂个头小，但是口味酸酸甜甜的很合适，如今还没到山楂下来的季节，秋冬时山楂打一遍霜，口感才好。这时候卖的酸蘸都是晒干的山楂、梅子去核用水煮，少量的水，加糖，混成泥压扁，薄薄的挂一层糖稀，放凉了，就是糖葫芦了。

    这种做法还折腾了不少新鲜花样，比如说加糯米、黍子、红枣一起弄成泥。

    孙归宁给大家都买了，一个四文钱，不便宜。刘旻对钱数也没概念，听阿爹说四文贵还诧异，孙归宁就把身上零钱给了闺女，“今日你拿着钱袋来买东西，看看一路过去能买多少。”

    四文钱是因为混了糖稀，这老板里头混着煮熟的糯米、核桃仁比较贵，寻常的山楂梅子泥做的两文钱一串。

    刘旻吃了贵的又吃了一串便宜的，她说：“两文的好吃。”

    孙归宁：“我也觉得。”

    他俩是好东西吃太多了，觉得贵的添的料杂，糖也放的多，有些甜腻。便宜的山楂酸味更浓郁些。

    不用问其他人，反正桂花嫂子和春春喜欢吃四文的，二人都吃干净了，还夸说里头混了核桃仁真是特别，抚阳就没这个做法。

    孙归宁想到后世的各种糖葫芦夹万物，就说：“其实也好做，山楂去核，剔了两头，要是不这么搞，还可以山楂中间塞糯米、橘子、核桃、红豆泥，总之甜的好吃的都能塞。”

    “橘子也能做？”王桂花咋没想到，抚阳橘子多。

    孙归宁：“糖葫芦就是裹个糖稀，橘子掰裹一层也是糖葫芦，不过要是做买卖，光用橘子可能要价不高，也没人买，觉得熬点糖稀就能做，不如再弄点花样。”

    “山楂山药泥豆的也好吃。”

    孙归宁听出桂花嫂子动了做小买卖的心思，便闲聊一会这个，反正逛嘛。刘旻揣着钱袋子走在一旁听，她觉得阿爹虽然老说自己读书不好，但是阿爹知道的很多很多，还知道糖葫芦和酸蘸怎么做，阿爹说的她都想吃。

    “要是阿爹卖糖葫芦，我都买。”刘旻抬头说。

    孙归宁笑：“可真是谢谢你给阿爹捧场了。”

    电视剧里皇后微服私访成了包青天的剧情没有发生，不过皇后手痒回去后，用公主买的食材果子，亲手做了万物糖葫芦，就喊桂花嫂子打的下手。

    王桂花之前做饭就很简单，会的就是那几样，因为没见过好食材也不知道一些调料，后来去了小院，孙归宁是嘴馋，赚的钱大部分都用来吃了，家里每日rou不断，他自己做嫌麻烦，便口述，比如说买桂皮香叶八角，炖rou时放什么，先焯水，倒点陈酒等等。

    这么练下去，王桂花手艺比村里、城里普通妇人要好太多——抚阳城里人家也不是说天天吃鱼吃鸡吃鸭的。

    按照王桂花现在手艺，去抚阳哪小地主家做厨娘也是了得的，不过王桂花孙大毛两口子没什么挣大钱大志向，家中田地有，粮食不缺，钱——宁哥儿赏的，之前每年看院子得的也够一家老小嚼头还有剩余。

    因此没必要去当雇工厨娘。

    “我想着这次回抚阳，以后就在村里留下了，公婆年纪大了。”王桂花期期艾艾说，怕宁哥儿误会，说：“我看三姑娘和江姑娘住在院子，其实早不用我们看院子了。”

    孙归宁一边捣粘米，闻言笑说：“小院子哪怕芸芸和江铃不住，只要你们想回村里，都行，那院子是死的，门一锁，我如今的身份，没有宵小敢去，你们要过自己的日子。”

    “话不能这么说，当初孙家日子艰难，多亏了你拉我们，我们村里也没什么能帮你的了。”王桂花一看宁哥儿笑，好似又回到了抚阳小院子时，在灶屋，也是这般，宁哥儿一边跟她说做法，一边笑着闲聊一些家常琐事。

    孙归宁就没接这个话了，要煽情说不完的老话，他将手里的糯米山楂糖葫芦做好了，递给桂花嫂子尝尝，“糯米能冲点山楂的酸，我记得抚阳的山楂不如这里的甜，用糯米就挺好。”

    王桂花接过，咔擦咬了一口，天热，宁哥儿做糖葫芦，戴府还送来了冰鉴。陈州和抚阳不一样，抚阳冬日不下雪，听宁哥儿说，陈州的黍城冬日严寒下雪结冰，从那边运冰送到冰窖，贵人用的冰鉴则是冷藏食物用的。

    她咬一口，外头裹着的糖稀晶莹剔透咔擦响，山楂混着糯米，酸甜软糯，嚼一嚼，山楂和糯米混合的正合适。

    “好吃，比外头卖的那个四文的还好吃。”王桂花惊了，是真的好吃，甜度正适宜，冰冰凉凉的，皮是脆的，里头果子沙沙的糯米软乎，煮的恰到好处。