花园小区早餐摊[美食] - 第44章 酸萝卜老鸭汤

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    李云华都停了和宋,目光转了厨房。

    宋鑫专门买老鸭,油脂也,清洗和炒泡菜一起放砂锅,一次足量

    当然也放些木耳、笋一起炖,宋鑫最简洁酸萝卜老鸭汤,主料除了鸭酸萝卜,没有放其东西。

    锅里沸腾就转小,最起码间实压锅,没有经过熬煮,酸萝卜老鸭汤没有小滋味

    宋志理买来虾,池旁还有一小盆排骨正

    宋嘉面一刀一刀切豆丝。

    宋鑫准备炸鹿尾,先视察了一遍厨房,,每都有活还安静,

    等宋薏剥完蒜,还有一袋小青菜等择叶呢。

    过来晚,除了起晚,还有一原因买齐些材料,和猪肝都买,另外还需仁和

    炸鹿尾面还有各工序,够油吃,也更容易破。

    为了买一群跑了菜市场,最绕路菜市场才买,其方也有,净,就

    宋鑫和猪肝打成泥,松仁压碎,样东西混合一起,先加葱姜盐等调味料翻拌均匀,带来汤加

    还汤没有倒掉,宋鑫接冻了冰箱里,万一菜就用了,现就显先见

    汤用,一就够了,方便猪猪肝搅拌成馅。

    买来就宋志又洗了一遍,宋鑫有一段和腊趣,家里还有工,正方便

    里面,间捆线绳,宋薏正来,里还端剥完蒜。

    宋鑫住凑过来:“哇!和视频里一样,厉害!”

    宋鑫也意,形状和鹿尾确实,忽略间捆,怪得叫炸鹿尾。

    “鹿尾”放锅里,剩汤全一起煮,还用微钟左右,煮宋鑫还用牙签小孔。

    宋嘉奇极了,“扎孔为了防止炸吗?”

    宋鑫摇:“注意,小,样炸油脂也,扎小孔来。”


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